運動会のお弁当の簡単レシピとおかずメニューのひと工夫ポイント!

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筆者が子どもの頃は、
運動会と言えば秋の行事の代表格といったイメージだったのですが、
熱中症等の問題もあって、
最近は春に運動会を行う学校や幼稚園が増えているみたいですね。
子どもたちも一生懸命練習を重ねて、楽しみにしてきた運動会ですから、
お弁当も子どもたちが喜ぶものを張り切って作ってあげたいところ。

今回は、運動会のお弁当におすすめのレシピや、ちょっとしたコツ等をご紹介します。

 

ご飯ものを豪華に見せるポイントとは?

お弁当のご飯ものと言えば、定番はやっぱりおにぎりですよね。
中の具が何か、当てっこしながらワイワイ食べるのも楽しいものです。
でも、海苔を巻いてしまうと、
見た目が真っ黒になって地味に見えてしまう…というのが唯一の難点。
彩りを加えたいときは、巻きずしやいなりずしがおすすめです!
昔ながらの太巻きも美味しいですが、
一汗かいた子どもたちに人気なのは、鶏のから揚げやエビフライを巻いたもの
レタスを一緒に巻くと、ご飯部分に油がしみこむのを防ぐことができますし、
あっさりと食べられるのでおすすめです。

 

冷めても美味しくてボリュームのあるおかずは?

卵焼きやから揚げ、アスパラの肉巻き等は、
毎年運動会のお弁当に入っている…というご家庭も多いのではないでしょうか。
これらのおかずは、がっつり動物性たんぱく質を摂ることができる上に、
冷めても美味しく食べられるので、お弁当には嬉しいですよね。
卵焼きにねぎを混ぜたり、桜海老を混ぜたりすると、
可愛らしい色合いの卵焼きが作れるのでおすすめです。

 

ひと工夫で子どもが大喜びするレシピ

年に1回の運動会ですから、
お弁当にもちょっと特別感が欲しいところですよね。
ほとんどのお子様が喜んでくれるはず、と
筆者が自信を持っておすすめするのが、ミニアメリカンドッグです。

ミニアメリカンドッグ
用意するものは、小さなウインナーとホットケーキミックスのみ
ホットケーキミックスを、ホットケーキを作るときと同じ要領で
パッケージに記載されている通りに混ぜて、
つまようじを刺したウインナーにつけて油で揚げるだけの簡単レシピですが、
見た目にも可愛らしく、ほんのり甘くておやつ感覚で食べられる味です。

気を付けるポイントは?

煮物は、前日の夜から用意しておけるので手間がかからなくて便利なのですが、
お弁当に詰める際は十分に煮詰めて水気を切っておくのが鉄則です。
お弁当は食中毒の原因ナンバーワンなので、要注意ですね。

 

便利な物やコツは?

揚げ物や焼き物といった、
水分が出ないおかずの仕切りには、サニーレタスがおすすめ。
普通のレタスよりも柔らかいので扱いやすいですし、彩りにもなりますよ。
同じく、彩りを添えるためにはパプリカやプチトマトが便利。
炒め物のピーマンの代わりにパプリカを使用すると、見た目にも可愛いですし、
ピーマンに比べて苦味が少ないので、お子様でも食べやすくなりますよ。

ピックやおかずカップを使用すると、取り分け時に非常に便利。
おかずカップは、シリコンカップがおすすめです。
アルミや紙で出来たカップよりも丈夫で水分が漏れにくい上に、
見た目も可愛らしく、洗って繰り返し使用できるので経済的にも嬉しいですよね。

 

小さい子向けに更にひと工夫

キャラ弁という言葉が流行りはじめて、もう随分立つような気がしますね。
近頃は、あまり手先が器用でないお母さんのために、
キャラ弁キット等も販売されています。

キャラ弁キット
いなりずしに目や耳を付けて、簡単にくまさんの顔を作るだけでも、
子どもの食いつきが格段に良くなるんだとか。
子どもとしても、午前中の競技を頑張った後で
可愛いお弁当が待っていたら嬉しさ倍増ですよね。
お子様の年代や性別によって、お好みのキャラは違うと思いますが、
「自分には出来ない…」と諦める前に探してみてはいかがでしょうか?

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くらし, イベント

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