恵方巻きとは? 2016年の方角とレシピの具材、カロリーは?

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突然ですが皆さん、節分といえば何が思い浮かびますか?
おそらく多くの人が真っ先に「豆撒き」を思い浮かべるでしょう。
しかし、「恵方巻き」を忘れてはいけません!
この記事では「恵方巻き」について紹介していきたいと思います。
20140112

恵方巻きって昔からあるの?

皆さんにとって、「豆撒き」より「恵方巻き」の方が、馴染みが薄いと思います。
それもそのはず、実は「恵方巻き」とは、ごく最近恒例化したものなのです。
確かに自分が幼い頃は、節分には豆撒きしかしませんでした。
恵方巻きの起源ははっきりしていませんが、 元々は大阪を中心に広まっていた習慣です。
なので関東の人は特に馴染みがないでしょう。
また、「恵方巻き」という呼び名は、
平成に入ってからコンビニチェーン店が発売した、
節分用太巻きの商品名に由来するとのことです。
それまでは「丸かぶり寿司」などと呼ばれていたそうです。

恵方とは?

恵方巻きは、「その年の恵方を向いて食べると縁起がいい」と言われています。
それでは「恵方」とは一体何なのでしょうか?
「恵方」とは、陰陽道でその年の福徳を司る神である
「歳徳神」の在する方位だそうです。
「そんなこと言われても分からないよ」という方が大半だと思いますので、
ズバリ今年の恵方をお教えしましょう!
今年、2014年の恵方は「東北東」です!
皆さん、今年は東北東を向いて恵方巻きを食べましょう!


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恵方巻きと太巻きは違う?

ところで、「恵方巻きと太巻きって何が違うの?」
という疑問を持ったことはありませんか?
その質問にお答えすると、
「節分に食べる太巻きが、恵方巻き」というのが答えになります。

ただし、恵方巻きには7つの具材を使うとされています。
代表的な具材としては、
かんぴょう、きゅうり、椎茸煮、伊達巻き、桜でんぶなどが挙げられます。
しかし、具材が特定されているわけではないので、
自分ならではの恵方巻きを作ってみるのもいいかもしれませんね!

気にあるカロリーは?

さて皆さん、あの太くて長い恵方巻きを食べられると思いますか?
一体何kcalほどあるのか気になるでしょう。
ズバリ大体400〜500kcalぐらいあります。
成人男性の一食分の半分以上です。
なかなかボリューミーですので、心してかかってください(笑)。

おっと、まだかぶりついてはいけませんよ!
実は恵方を向くだけではなく、ちゃんとした食べ方があるのです!
恵方を向き、無言で、願い事を思い浮かべながら食べましょう。

また、「目を閉じながら」という人もいれば、 「笑いながら」という人もいます。
これはどちらでも好きな方でいいでしょう。
さあ、お待たせしました!恵方巻きを食べて、
縁起のいい一年にしましょう!

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